「新鮮味美」

餐單必須經註冊營養師審核，務求做到健康及美味兼備。並根據營養金字塔設計，完全符合衛生署發出的「小學午膳營養指引」之標準。而烹調方式均以炆、蒸、煮，焗為主，避免油炸，即日早上烹調，確保味道鮮美。

選材及份量方面均以3低1高為標準，低鹽、低糖、低脂、高纖，更著重高蛋白、高鐵質、高鈣、高維他命C。除了3份五榖，2份蔬菜和1份肉類的健康比例外，份量更會特別照顧到不同年齡的需要。